Bonjour Saskya,
Avant de sélectionner un certain type d’aliments, il faut tout d’abord éviter l’excès calorique et pondéral, d’une part en évitant de manger trop, et d’autre part en favorisant la pratique régulière d’un exercice physique, par exemple deux fois par semaine. Parmi les choix alimentaires à exercer pour réduire son risque de cancer, avant tout, il faut réduire sa consommation de viandes rouges et de charcuterie. La viande blanche, le poisson, les œufs sont préférables à la viande rouge. Il faut assurer une consommation quotidienne variée de fruits et de légumes. Parmi les légumes, il faut favoriser ceux riches en fibre.
Il faut éviter les aliments salés (aliments transformés salés ou l’ajout de sel dans l’assiette). Les compléments alimentaires ne sont pas conseillés, certains (ceux à base de béta-carotène) sont même déconseillés.